Indonésie - Frinsa
Chuťový profil
espresso: černorybízový džus, ostružiny, džem, datle / filtr: mléčná čokoláda, červené bobuloviny, karamel, jahody
Zpracování kávy
promyté zpracování s prodlouženou fermentací
Vhodná příprava
espresso či filtr
Promytá káva s prodlouženou fermentací vypěstována v oblasti Weninggalih v nadmořské výšce až 1400 metrů, farmářem Wildan Mustofa a jeho ženou Atieq. V espressu nabízí chuť černorybízového džusu, ostružin, džemu z bobulovin a datlí. Nízká až střední acidita a střední až vysoké tělo. Pri alterantivní přípravě se rozvíjí tóny mléčné čokolády, červeného bobulového ovoce, karamelu a jahod.
od 375 Kč
